Mese: Febbraio 2018

Cucinare con il wok

Inserito da Piero | Feb 23, 2018 | Lo Chef, Scuola di cucina |

Cucinare con il Wok: dal fritto al vapore fino alla cottura al salto Il Wok è uno strumento...

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Cucinare a vapore

Inserito da Piero | Feb 22, 2018 | Lo Chef, Scuola di cucina |

Quali sono i tempi di cottura al vapore? Molto utilizzata in Oriente, in particolare in Cina e...

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Spaghetti all’Assassina

Inserito da Piero | Feb 14, 2018 | Lo Chef, Ricettario |

Spaghetti all’Assassina Trattare gli Spaghetti all’Assassina come un piatto di pasta...

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