Tutto sul riso
Il riso è uno dei cereali più diffusi al mondo. In Oriente è l’equivalente della nostra pasta/pane...
Leggi di piùInserito da Piero | Feb 26, 2017 | Lo Chef, Scuola di cucina |
Il riso è uno dei cereali più diffusi al mondo. In Oriente è l’equivalente della nostra pasta/pane...
Leggi di piùInserito da Piero | Feb 26, 2017 | Lo Chef, Scuola di cucina |
Ingredienti Ricetta 500 g di riso per sushi 650 ml di acqua ( 130% del riso) 35 g di zucchero ( 6%...
Leggi di piùInserito da Piero | Feb 26, 2017 | Lo Chef, Scuola di cucina |
Differenza tra minestra, vellutata e crema: le basi Minestra è un termine generico che deriva da...
Leggi di piùInserito da Piero | Feb 26, 2017 | Lo Chef, Scuola di cucina |
IL FRITTO PERFETTO In Italia siamo molto affezionati alle ricette che prevedono la frittura, basti...
Leggi di piùInserito da Piero | Feb 26, 2017 | Lo Chef, Scuola di cucina |
Per quanto una carne possa essere morbida o un pesce fresco, in cucina non si lavora con le sole...
Leggi di più